全民营养周走进大学 毓璜顶医院专家教你“吃”出健康

来源:胶东在线  2019-05-17 09:34
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全民营养周走进大学
全民营养周走进大学

  胶东在线5月17日讯(记者 栾雪)每年5月第三周是“全民营养周”,2019年全民营养周的主题为:“合理膳食 天天蔬果 健康你我”。为提高大学生营养意识、提倡健康生活方式、树立科学饮食理念,15日下午毓璜顶医院临床营养科主任宋新娜为烟台大学的师生进行营养健康宣教活动,讲座内容主要为日常饮食原则、误区和常见问题。

  讲座现场,宋新娜主任丰富的专业知识、通俗易懂的语言、精彩的案例分析吸引了在场同学,不少同学情不自禁地拿出手机拍摄课程PPT,有的则事先准备好笔记本认真记录讲课内容。

  讲座伊始,宋新娜简意赅地分析了大学生饮食营养和行为中存在的问题,目前大学生群体普遍存在一日三餐时间不规律、食物搭配不合理、贪图口味食用垃圾零食等问题,再加上缺乏锻炼、作息不规律等原因,造成学生体质下降。

毓璜顶医院临床营养科宋新娜主任担任主讲
毓璜顶医院临床营养科宋新娜主任担任主讲

  “大学生普遍不重视早餐,相当多的大学生不吃早餐。”宋新娜说。“一天之计在于晨”,早餐没有配好营养或者干脆空着肚子去上课。“通过一晚上的新陈代谢,这时胃部已经没有任何食物,早上人体的血糖偏低,这时需要及时补充能量,早餐提供给我们一天活动所需的30%能量。如果没有进食早餐,体内无法供应足够血糖以供消耗,便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝甚至低血糖晕倒。如果这样去上班和工作,效率会很低。”

  近些年来,随着我国快速的经济发展,居民肉类摄入量持续上升,蔬菜摄入量不足。不健康的膳食和生活方式导致了我国超重肥胖人口数量的急剧攀升,肥胖人数已是全球第一。而肥胖作为多种重大慢性疾病的主要危险因素,使心血管疾病、2型糖尿病、非酒精性脂肪肝、痛风和骨质疏松以及多种癌症的风险增加2-3倍,严重地威胁了国民的健康。

  宋新娜提醒,各年龄阶段人群都应该天天运动,保持健康体重,食不过量,控制总体能量摄入,保持能量平衡;同时坚持日常身体活动,每周至少进行5天中等强度身体活动,累计150分钟以上;主动身体活动最好每天达到6000步;同时减少久坐时间,在日常工作中最好每小时起来动一动。

  宋新娜介绍,要实现健康饮食,还应保证“每餐有蔬菜、天天有水果”。蔬菜中富含维生素、矿物质、膳食纤维,水果中则富含维生素C、膳食纤维、钾等。居民膳食指南推荐成人每日摄入300至500克新鲜蔬菜。同时,推荐成人每日摄入200至350克水果。

责任编辑:栾雪

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