毓璜顶医院公益直播课第11期：健康体重是良好免疫力的基础

　　胶东在线6月2日讯(通讯员 李成修 马瑾) 5月17日至5月23日是第六届全民营养周，今年的活动主题为“合理膳食，免疫基石”。在新冠肺炎疫情期间，除一些隔离预防和医疗药物外，健康的身体以及良好的抵抗力是抗疫防疫的重要防线，长期稳定的合理膳食，是机体生理功能和免疫功能的重要保障条件之一。

　　5月28日下午毓璜顶医院【公益直播课】，临床营养科宋新娜主任从吃动平衡、如何减肥、怎么选择和烹调食物等方面给我们介绍了如何保持一个健康稳定的体重。

　　现代社会以瘦为美，很多人都想着怎样减肥，可是体重过低，身体过瘦也是非常不健康的。体重过低会营养不良、女性月经絮乱、老年人容易骨质松懈，还会影响儿童青少年智力的发育，长期营养不良身体也会出现疾病。

　　比起体重过轻，肥胖更是目前全世界所面临的难题，全球超重和肥胖者的数目已经超过了21亿，成年人的超重率为39%，肥胖率为13%。此外，位居全球死因第一位的心血管疾病，其最重要的危险因素就是超重和肥胖。超重和肥胖所带来的健康危害要远远大于我们的预想。所以，如何保持健康体重就成了不可回避的话题。

　　宋新娜介绍，2020年5月10日国家卫生健康委员会办公厅发布的通知中指出“保持健康体重”是新冠肺炎营养健康指导建议的核心内容之一。老人保持健康体重有助于慢性病的管理，对于青少年来说，保持健康的体重能够预防营养不良和超重肥胖。

　　成年人体重的评判标准

　　标准体重是反映和衡量一个人健康状况的重要标志之一。过胖和过瘦都不利于健康，也不会给人以健美感。体重的指标，可用身体质量指数(BMI)来表示：MI是人口水平肥胖衡量标准。

　　BMI=体重kg /身高m2 (kg/m2)B

　　健康体重的原则——吃动平衡

　　吃和动是保持健康体重的两个主要因素，食物供给人体能量，运动起到消耗能量的作用。饮食能量摄入小于运动能量消耗，就达到了减脂减重的效果。

　　虽然现在很多的“方法”说能快速降低体重，但是最科学最有效的办法，就是要让运动所消耗的能量>摄入的能量，这才是“减肥”的王道，才是保持健康体重的正确方式。

　　保证蛋白质的摄入 选择健康食物

　　宋新娜表示，多吃奶类、豆类，适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉等蛋白质，优质蛋白质的摄入能增加饱腹感，刺激一些激素的释放，延缓胃排空，有助于减少能量摄入；而且摄取蛋白质能增加肌肉量，从而提高基础代谢率，增加消耗脂肪的能力，达到减脂增肌的效果。饮食也应多选择低能量密度、高营养素密度、饱腹感强、体积大、天然的健康食物并且采用少油的烹调方式。注意养成良好的进食行为习惯，细嚼慢咽。

　　加强锻炼 坚持运动

　　加强锻炼，坚持运动是保持健康的关键。各个年龄段人群都应该坚持天天运动、维持能量平衡、保持健康体重，体重过低和过高均易增加疾病的发生风险。尽量减少久坐时间，每小时起来动一动，选择灵活的运动方式，将运动融入日常生活中。每周至少5天中等强度身体活动，累计150分钟以上。

　　最后宋新娜强调，不锻炼对健康的危害更甚于吸烟、糖尿病和心脏病，她还提醒网友，减肥并非体重下降越快越好，减的越多越好，而是应该建立良好的生活方式，保持一个长期稳定的体重。

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责任编辑：栾雪